|
|
Pannekoekrol Met Tonijn
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Goedkope en snelle keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
150 gr. lichtbelegen kaas * 3 takjes peterselie * 1 blik tonijn in olie (185 gr.) * 1/2 ui * 1/2 eetl. Franse mosterd * 1,5 eetl. mayonaise * zout * peper * 150 gr. zelfrijzend bakmeel * 1 ei * 2 dl. melk * 2 eetl. margarine
Voorbereiding:
Kaas grofraspen. In kopje peterselie fijnknippen. Tonijn afgieten. In kom tonijn fijnprakken. Ui pellen en erboven fijnraspen. Erdoor roeren: peterselie, mosterd, mayonaise, zout en peper. In andere kom zelfrijzend bakmeel en snufje zout doen. Ei erboven breken. Helft van melk erdoor roeren. Al roerende rest van melk toevoegen. Blijven roeren tot glad beslag. In grote koekepan 1/2 eetl. margarine verhitten. 1/4 deel van beslag erin scheppen en over panbodem laten uitvloeien. Bakken tot bovenkant
Bereidingswijze:
Met scherp mes pannekoekrol in 8 plakken snijden. Op schaal rangschikken.
|
|
|